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酵素ジュース

    酵素ジュースなんでしょうか、これは。でも泡がたってきて、しっかり発酵してますよ?

    ★スモモ酵素ジュース
    スモモ    1kg(実をフォークでさしておく)
    きび砂糖   600g(果物重量×0.6)
    毎日1回かき混ぜるうちに、7日目でこの状態です。

    こどもジュースにはいいかな。
    無難にスモモ酢も作る。

    ★スモモ酢
    スモモ   1kg(フォークで穴をあける)
    氷砂糖  500g(1kgって教わったけど、少なめ)
    穀物酢  1000L

    2歳にもなると、どうにか、こちらの言い分を聞き分けて手伝いらしきことを横でしている。
    そのうち水浸しだ。
    リスクなんてまったくオカマイナシにやってくれる。スモモを洗うこと、この瞬間に一生懸命なんだから、仕方ない、か。

    その時、その時を大切にしているだろうか
    酵素ジュースを作ることが目的なのか、酵素ジュースを飲ませることが目的なのか?
    ハハとしては飲ませることが目的だが、一緒に作ることも大事で、同時遂行なのだ。

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