スマイル!スマイル!スマイル!
どんぐりが家の前はゴロゴロと転がり、
コッコッと落ちる音がするほど、どんぐり三昧の雑木林です。
それで、ハロウィンのおやつ、どんぐりビスケットを焼こうと思い、分量、素材の味。
自分の出来上がりイメージetc・・やり始めると、切りがないです。
何事も。
やり始めたら朝から晩まで、根をつめちゃうので、もっと余裕を持ちたいものです。
・・性格なのかなぁ。
★どんぐりビスケット★
材料
あいら小麦 70g
どんぐり粉 20g
天然塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1.5
なたね油 大さじ2
はちみつ 大さじ2
やぶさめ卵 卵黄1個
作り方
①小麦+どんぐり粉+塩+BPをボウルに入れ手でよくかき混ぜる。
②かき混ぜた粉類の中になたね油を入れ、
サラサラしたソボロの状態になるまで混ぜ、すり合せる。
③はちみつと卵黄のみを混ぜ合わせる。
④②の中に③を入れ、ザッとまぜ、ひとかたまりにする。
⑤170度に予熱したオーブンで20分焼く。
どんぐり粉はどんぐりカフェ聖蹟さんから取り寄せました。
家の前のどんぐりを、使うには、作るまでの工程がハードルUPしてので、
まずはどんぐりの味を知りたい!を形にしたいと思って配合しました。
味わいやすく、誰でもパッと作りやすいシンプル手順です。
次回、作り方を動画なり、画像で分かり易くUPします。
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