家族に焼くあんぱん

餡を煮るときに、ザァーっと砂糖を入れます。

わたしはまだ研究と実験、結果の積み重ねが足りてないので
恐る恐る砂糖を入れます。

検索レシピより少々少なめになります。
それ以上は、どうしても入れられないのです。

おとなりさんの焼いたあんぱんの餡子も
そんな味があって、市場で売られるあんパンにはない、温かさがあり
おとなりのご主人や亡くなったお婆ちゃんを思い出して頂きました。

 

外で働いていようと、働いていまいと。
「母」は日々、家族を思い、家族のために生きている。

家族のために、やさしいパンが焼けますように、
わたしたちは、ほっとできる環境に仕立てて
土地を手渡していきたいと思う日でした。

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